L’espressione della tradizione, Reit identifica il territorio.
Grani antichi e coltivati a Bormio formano il gusto unico delle birre Reit. L’utilizzo di questi cereali ricchi di storia sono patrimonio da salvare per le nostre valli. Siamo in continuo contatto con gli agricoltori locali per promuovere e incentivare il recupero dei campi che storicamente erano parte integrante del paesaggio di Bormio.
Buchweizen
La Buchweizen è una birra tradizionalmente di frumento tedesca con una particolarità: il grano saraceno tipico della Valtellina.
12
12,6° P
6-9° C
5,3 %
Segale
La birra Segale è una Amber Kellerbier con un carattere distintivo, strettamente legato alla Valtellina.
È prodotta con l’aggiunta di segale autoctona di Monte in Valdisotto coltivata a Bormio e valli. Questo le conferisce il colore ambrato e il sapore autentico che esprime l'essenza del territorio alpino attraverso un gusto unico e riconoscibile, frutto di materie prime locali e sapienti lavorazioni.
26
12,6° P
5-8° C
5 %
Session IPA
La Session IPA è limitata per l'estate.
31
10,8° P
4-6° C
4,5 %
Tataricum
Tataricum è una Schwarzbier caratterizzata da un alto valore nutraceutico.
La sua unicità proviene dal grano antico fagopyrum tataricum, importato nel Contado di Bormio da Ignazio Bardea nella seconda metà del 1700 e tuttora coltivato dalla cooperativa sociale So.la.re.s appositamente per la nostra produzione. Emergono note di caffè e sentori tostati che definiscono il suo gusto secco e pulito. Una birra scura dal corpo delicato che esprime un forte legame con il territorio alpino, coniugando la tradizione agricola locale e la maestria birraria.
